Οι υπεραιωνόβιοι ελαιώνες των Ιονίων νήσων αποτελούν οικοσυστήματα υψηλής οικολογικής αξίας, τα οποία, κατάφεραν σε αρκετές περιοχές να επιζήσουν και κρύβουν μέσα τους την ιστορία αιώνων του τόπου. Στόχος είναι η διατήρηση και προστασία των μνημειακών ελαιώνων και ελαιόδεντρων της ΠΙΝ και της βιοποικιλότητας τους, μέσω της υλοποίησης καινοτόμων παρεμβάσεων. Η πράξη περιλαμβάνει: -Βιβλιογραφική ανασκόπηση και καθορισμό κριτηρίων, για το χαρακτηρισμό των υπεραιωνόβιων ελαιώνων/ ελαιόδεντρων, – Εντοπισμό και αποτύπωση υπεραιωνόβιων ελαιώνων και ελαιόδενδρων στις περιοχές Natura 2000 ή πλησίον αυτών – Διαχρονική παρακολούθηση των μεταβολών, -Δεντροχρονολόγηση επιλεγμένων υπεραιωνόβιων ελαιόδεντρων (75 δείγματα), – Διερεύνηση Βιοδραστικών και Υγειοπροστατευτικών Ουσιών υπεραιωνόβιων ελαιόδεντρων των Ιονίων Νήσων και σύγκριση με το παραγόμενο ελαιόλαδο από μικρής και μεσαίας ηλικίας δέντρα, – Μελέτες καταγραφής, παρακολούθησης και αξιολόγησης της βιοποικιλότητας στους υπεραιωνόβιους ελαιώνες (ορνιθοπανίδας, χλωρίδας και βιοτόπων), – Ανάπτυξη ευφυούς συστήματος για την ανάλυση και διαχείριση περιβαλλοντικών δεδομένων, – Δράσεις ανάδειξης, προβολής και προώθησης των υπεραιωνόβιων θησαυρών και της βιώσιμης ανάπτυξης στο Ιόνιο (δικτύωση, προβολή κλπ).